課程資料
導師：英國年度最佳甜點師、英國糕點國家隊主席、2022歐洲糕點盃冠軍Chef Michael Kwan
– 每班8人
– 課堂以廣東話授課
– 上課時間每堂大約8小時
– 每⼈取走四⼈份下午茶及果醬⼀罐
課程內容：
(1) Scone 英式鬆餅（實作）
(2) 開心果紅莓蛋糕（實作）
(3) Earl grey yuzu cake 伯爵茶檸檬蛋糕（實作）
(4) Hazelnut chocolate mousse 焦糖榛⼦巧克⼒慕絲（實作）
(5) Walnut and Carrot cake 合桃紅蘿蔔蛋糕（實作）
(6) Coconut and strawberry Bakewell tart 椰⼦草莓撻 (實作）
(7) Strawberry Jam 草莓果醬 (⽰範）
注意事項：
- 有圍裙提供。
- 可自攜器皿、膠袋及環保袋裝成品。
- 教室將於課堂前10分鐘開放。
- 教學時歡迎拍攝，但請勿錄影。
- 一經落實報名，不設退款，如自行售出課堂，敬請通知。
