Man老師像所有美食愛好者一樣，除了對吃的有要求，也有一顆好學不倦的心，先是在2015年修讀香港西廚學院料理課程，接著又參加不同教室開辦的麵包烘焙班及2023年東京職人教授的烘焙課程等，一直以到處學藝、精進技巧為樂趣。

近年素食文化盛行，一向茹素並成功考取素食營養證書的Man老師在這方面亦早有心得，不但擅長純素烘焙及素食料理，著力設計多元化的純植物/純素食譜，過去更曾於素食餐廳兼職及開設烘焙班，教授多款純素麵包，她希望在烘焙技巧外，可以與學員分享更多素食營養資訊。