陳浩傑

Aozora bakery創辦人陳浩傑。

他畢業於香港中文大學數學系，熱愛烘焙，其後到東京藍帶學院、日本鳥越麵粉廠修讀烘焙文憑。他曾經在多間麵包店任職，於去年終於實現夢想，開設一間一人作業的麵包店Aozora bakery，並因「千層生吐司」成為爆紅店。