
ALICE
「愛麗斯⼯作室」 及 「烘焙 • 愛麗斯Alice Loves To Bake」 創辦⼈
- 法國藍帶學院烘焙⽂憑
- ⽇本⿃越製粉麵包証書
- Disciples Escoffier Diploma in French Pastry
「愛麗斯⼯作室」創辦⼈愛麗斯,2017年畢業於法國藍帶國際廚藝學院 (⽇本東京分校) 烘焙⽂憑課程(Diploma in Boulangerie),現在亦持有⽇本⿃越製粉廠麵包証書以及Disciples Escoffier法式甜品證書,多年來曾跟隨不同國籍的烘焙⼤師深造麵包及甜品技巧。
2020年,創⽴⾃家品牌「烘焙 • 愛麗斯Alice Loves To Bake」,其後開設⾷物⼯場,推出法式⼿⼯鳳梨酥和果仁曲奇。 除了從事製作烘焙產品外,愛麗斯另⼀理想是希望在⾹港推廣烘焙。
過往幾年她認識了不少本地及外國的烘焙⼤師和烘焙店始創⼈,其中不少都很樂意⽀持愛麗斯,相信在她精⼼策劃及安排下,「愛麗斯⼯作室」提供的烘焙課程將會是⾼質素、多元化及有品味的。


2017
DIPLOMA IN BOULANGERIE
畢業於法國藍帶國際廚藝學院 (⽇本東京分校)


2020
ALICE LOVES TO BAKE
創⽴⾃家品牌 烘焙 • 愛麗斯,其後開設⾷物⼯場,推出法式⼿⼯鳳梨酥和果仁曲奇


2022
ALICE BAKING STUDIO
成⽴「愛麗斯⼯作室」提供烘焙課程



