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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

1 day ago

享樂烘焙吐司+法棍專修班，最新名額已經新增到網站📢今次老師破天荒開晚上課🤭

導師：享樂烘焙創辦人Vincent Lai

上課時間：
18/7(六)10:00-14:00🈵
18/7(六)15:00-19:00🈵
加堂日期：
24/7(五)13:30-17:30
24/7(五)18:30-22:30

課程內容：
(1)抹茶奶酥吐司
(2)擂沙芝麻吐司
(3)法國麵包
(4)南瓜乳酪法國
(5)菠菜煙肉法國

@lailamyamvincent
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

2 days ago

我的幼稚園同學，絕對是我鳳梨酥最大的支持者。早在六年前，我只是在家裏玩玩，隨便亂做鳳梨酥，他就給我很大的肯定，然後我才慢慢踏上這條創業之路。現在來到英國，他又開兩個多小時車，從曼城到Solihull取鳳梨酥，太誇張了吧🤪

#佢真係百分百係為咗鳳梨酥
#因為我同佢無乜兩句🤣
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

2 days ago

手工意大利麵專修課，今晚10點網站開放報名。

導師：Chef Dave Teh，來自馬來西亞，擅長酥皮製作和各式料理，為多家餐廳擔任研發顧問

上課時間：
22/8(六)10:00-14:00
22/8(六)15:00-19:00

課程內容：
(1)青醬義式麵疙瘩（Pesto Gnocchi）
(2)經典豬肉培根卡邦尼義大利麵（Classic Pork Carbonara）
(3)布拉塔起司番茄寬帶麵（Pomodoro Burrata Pappardelle）

課程重點：
(1)學習從零開始製作新鮮手工義大利麵，包括麵糰調製、揉麵、醒麵、擀製及塑形技巧。
(2)了解各種義大利麵類型之間的差異，並掌握製作完美口感的關鍵技巧。
(3)學習製作柔軟Q彈的馬鈴薯義式麵疙瘩（Potato Gnocchi），這道深受喜愛的經典義大利料理。
(4)掌握經典豬肉培根卡邦尼義大利麵（Classic Pork Carbonara）的傳統做法，不使用鮮奶油也能呈現濃郁滑順的口感。
(5)製作色彩鮮豔的布拉塔起司番茄寬帶麵（Pomodoro Burrata Pappardelle），搭配手工製作的寬帶麵、新鮮番茄醬及香濃布拉塔起司。
(6)學習義大利麵烹調技巧、醬汁搭配、調味及擺盤方法，打造餐廳級的美味成品。

可帶回成品
• 青醬義式麵1 份（約 2 人份）
• 新鮮手工義大利麵 1 份
• 青醬 1 份
• 卡邦尼醬 1 份
• 番茄醬（Pomodoro Sauce）1 份
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

3 days ago

我來selfridges只是為了吹冷氣，但人生總是事與願違🤷‍♀️
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

3 days ago

有一位忠實的客人，每次我一出現在Solihull就會收到她的message：請問有鳳梨酥嗎？她比我姐姐更關心我幾時到Solihull🤪
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake 烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake is at New Malden, Korean Town.

5 days ago

傳說中的韓國社區New Malden，進去一間Butcher，很有在韓國馬場洞的感覺，可以在這邊買了肉，就到隔壁的燒肉店直接烤肉，肉類豐儉由人，本地牛肉都很不錯🥰
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake 烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake is in London, England.

5 days ago

這兩班倫敦班，帶給我的感受和滿足感都很深。有從曼徹斯特開車來回八個小時過來上課的，又有同學帶着當年在堅尼地城上課，教室的環保袋過來上課，是要讓我哭嗎🥺

同學之中有移居英國四、五年，快拿到永居的，有剛來英國一陣子，開始律師工作的年輕女孩，絕大部份都是為了孩子的成長，舉家移民過來的！很喜歡聽你們訴說在英國的生活，我比你們更期待下一次的相聚🥰
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