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2026年6月福岡麵包遊學團回顧💛這幾天收到很多同學查詢今年的遊學團,下列兩團還有最後少量名額,歡迎同學查詢。

神戶麵包店後廚班

上課日期:2026年11月15-18日
15-16/11:【Boulangerie Gourmand】麵包店後廚見學 By池田匡
17-18/11:【Boulangerie Friande】麵包店後廚見學 By 世界麵包冠軍谷口佳典

第4屆神戶甜品朝聖之旅

上課日期:2026年11月19至22日
19-21/11導師:小山進老師
22/11導師:Chef Patrick Lemesle

學習內容:
(1)蛋糕卷
(2) 戚風蛋糕
(3)栗子蛋糕
(4)蒙布朗蛋糕
(5) 抹茶草莓新式蛋糕(聖誕節版)
(6) 黑醋栗馬龍蛋糕
(7) 巧克力托盤蛋糕
(8) 鄉村風味紅蘋果塔
(9) 烤起司蛋糕(香草)
(10) 瑪德琳蛋糕
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17 hours ago
烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

Hello倫敦,鳳梨酥和我都順利到埗了🇬🇧
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Hello倫敦,鳳梨酥和我都順利到埗了🇬🇧

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Welcome to London!See you soon.

潮式點心專修班,今晚10點網站開放報名。

導師:李永就師傅,入行超過40年,擅長粵式和潮式點心製作。曾於多間高級食府擔任點心部主管,例如香港港麗酒店、賽馬會山光道會所、百樂潮州酒家等。他眼見越來越多傳統食物接近失傳,希望能將多年來傳統點心製作的技巧傳授給年輕一代。

上課時間:
30/6(二)19:00-22:30
6/7(一)14:30-18:00
13/7(一)19:00-22:30

課程內容:
(1) 潮州粉果
(2)韭菜煎餅
(3)芋絲炸春卷
(4)潮式糯米卷

每位同學可取走每款點心各8件。
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潮式點心專修班,今晚10點網站開放報名。

導師:李永就師傅,入行超過40年,擅長粵式和潮式點心製作。曾於多間高級食府擔任點心部主管,例如香港港麗酒店、賽馬會山光道會所、百樂潮州酒家等。他眼見越來越多傳統食物接近失傳,希望能將多年來傳統點心製作的技巧傳授給年輕一代。

上課時間:
30/6(二)19:00-22:30
6/7(一)14:30-18:00
13/7(一)19:00-22:30

課程內容:
(1) 潮州粉果
(2)韭菜煎餅
(3)芋絲炸春卷
(4)潮式糯米卷

每位同學可取走每款點心各8件。Image attachmentImage attachment+1Image attachment

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@top fans

倫敦甜品班同學,過兩天見💛

#鳳梨酥前往倫敦中
#seeyouguys
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倫敦甜品班同學,過兩天見💛

#鳳梨酥前往倫敦中
#Seeyouguys

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去開Onsu 有時間不妨望望呢間附近人氣店 : Panadera Soho

要跟這兩位大忙人見面,就要約07:30,下次可以約宵夜嗎🫠

Boulangerie K 吳克己麵包工作室
Kadorar Bakery
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要跟這兩位大忙人見面,就要約07:30,下次可以約宵夜嗎🫠

Boulangerie K 吳克己麵包工作室
Kadorar Bakery

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下次可以試吓煑個麵俾佢哋食啫!

話說鳳梨酥工場將會營業到七月中,今晚來一個鳳梨酥工場追思會😂非常感激我工場的師傅,從我沒有工場,要凌晨租借別人的地方,到開設了工場這5年多,一直陪着我,原諒我連告訴你工場要結束的勇氣都沒有,要你看Facebook才知道🫠一個故事的結束,代表另一個結局的開始,後會有期吧☺️

#多謝各位踴躍支持
#所有訂單將陸續送出
#六月尾會做埋最後一次兩盒免運費
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話說鳳梨酥工場將會營業到七月中,今晚來一個鳳梨酥工場追思會😂非常感激我工場的師傅,從我沒有工場,要凌晨租借別人的地方,到開設了工場這5年多,一直陪着我,原諒我連告訴你工場要結束的勇氣都沒有,要你看Facebook才知道🫠一個故事的結束,代表另一個結局的開始,後會有期吧☺️

#多謝各位踴躍支持
#所有訂單將陸續送出
#六月尾會做埋最後一次兩盒免運費

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Does that mean the Pineapple pastry is extinct

師傅有啲慘🙈請佢去教室教整鳳梨酥?

師傅肯唔肯接手?

而家好難搵工喎…師傅佢…

點買

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潮式甜品專修班,今晚10點網站開放報名💛另外,中式包點課程名額已經新增。

導師:李永就師傅,入行超過40年,擅長粵式和潮式點心製作。曾於多間高級食府擔任點心部主管,例如香港港麗酒店、賽馬會山光道會所、百樂潮州酒家等。他眼見越來越多傳統食物接近失傳,希望能將多年來傳統點心製作的技巧傳授給年輕一代。

上課時間:
17/6(三)19:00-22:30
2/7(四)14:30-18:00
3/7(五)19:00-22:30

課程內容:
(1)反沙芋
(2)福果芋泥
(3)清心丸綠豆爽
(4)鴛鴦水晶包

每位同學可取走反沙芋8件+福果芋泥約400克+清心丸綠荳爽約400克+鴛鴦水晶包各6粒。

中式包點專修課程

上課時間:
18/6(四)19:00-22:30🈵
19/6(五)10:00-13:30🈵
19/6(五)14:30-18:00🈵

加堂時間:
22/6(一)19:00-22:30
2/7(四)10:00-13:30

課程內容:
(1)經典叉燒包
(2)純素冬菇包
(3)古法鹹蛋千層糕

課程重點:
(1)教授兩款中式麵團
(2)手搓麵團的技巧
(3) 學習傳統老麵種叉燒包
(4) 純素冬菇包造型

同學可取走叉燒包8個+冬菇包8個+鹹蛋千層糕四件
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潮式甜品專修班,今晚10點網站開放報名💛另外,中式包點課程名額已經新增。

導師:李永就師傅,入行超過40年,擅長粵式和潮式點心製作。曾於多間高級食府擔任點心部主管,例如香港港麗酒店、賽馬會山光道會所、百樂潮州酒家等。他眼見越來越多傳統食物接近失傳,希望能將多年來傳統點心製作的技巧傳授給年輕一代。

上課時間:
17/6(三)19:00-22:30
2/7(四)14:30-18:00
3/7(五)19:00-22:30

課程內容:
(1)反沙芋
(2)福果芋泥
(3)清心丸綠豆爽
(4)鴛鴦水晶包

每位同學可取走反沙芋8件+福果芋泥約400克+清心丸綠荳爽約400克+鴛鴦水晶包各6粒。

中式包點專修課程

上課時間:
18/6(四)19:00-22:30🈵
19/6(五)10:00-13:30🈵
19/6(五)14:30-18:00🈵

加堂時間:
22/6(一)19:00-22:30
2/7(四)10:00-13:30

課程內容:
(1)經典叉燒包
(2)純素冬菇包
(3)古法鹹蛋千層糕

課程重點:
(1)教授兩款中式麵團
(2)手搓麵團的技巧
(3) 學習傳統老麵種叉燒包
(4) 純素冬菇包造型

同學可取走叉燒包8個+冬菇包8個+鹹蛋千層糕四件Image attachmentImage attachment+5Image attachment

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反沙芋 🥹🥹🥹 係反沙芋😍😍😍
我唔要法式甜品啊給我反沙芋🥹🥹🥹🥹🥹

潮州名物

3 days ago
烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

福崗再見🥺很高興認識各位同學,下次再見!

6月份福岡麵包後廚班🈵
6月倫敦甜品班3班🈵
7月神戶小山進學習團🈵
8月倫敦後廚班🈵
10月神戶小山進學習團🈵
11月神戶麵包後廚班只剩少量名額
11月神戶小山進學習團只剩最後幾個名額
香港Aozora Bakery後廚班6月到11月全滿🈵
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福崗再見🥺很高興認識各位同學,下次再見!

6月份福岡麵包後廚班🈵
6月倫敦甜品班3班🈵
7月神戶小山進學習團🈵
8月倫敦後廚班🈵
10月神戶小山進學習團🈵
11月神戶麵包後廚班只剩少量名額
11月神戶小山進學習團只剩最後幾個名額
香港Aozora Bakery後廚班6月到11月全滿🈵Image attachmentImage attachment+Image attachment

3 days ago
烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

只要有剪刀,那裏都是salon!
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只要有剪刀,那裏都是salon!

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老師咁鍾意幫人剪髮😄。


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