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今晚他跟我說，他九月到英國教課，是在暗示什麼嗎？
#佢真係當我隨傳隨到#真係唔使太鍾意我㗎 ... See MoreSee Less
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9月英國教課，有得報名的嗎？😍
求英國報名link 🙏🏻😙
點首歌回應🤣🤣🤣🤣
我常常叫他不要太喜歡我，他顯然是做不到。今晚我帶他去我大學時代最喜歡的火鍋店🤪 ... See MoreSee Less
佢真係好可愛
話說Oldman到台北教課，約我到台北一起吃飯😂重點是我答應了🤣
#物以類聚#痴痴呆呆坐埋一枱#快閃50小時#束縛不來如人馬座 ... See MoreSee Less
真理
對
Me too, 人馬座，仲要生肖：馬
型👍
芋頭大王👍👍👍
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小雲老師11堂法式手工曲奇都圓滿結束啦！知道很多同學還未報到名，九月加開兩堂，名額已經新增到網站📢
導師：張小雲旅法八年甜品師，曾於香港任職星級餐廳及五星酒店，後到法國阿爾卑斯山糕點店擔任二廚，期間考獲法國政府頒發甜品師CAP職業執照 及於法國總統牌甜品比賽中榮獲第二名。
課程內容： 1. 法國鹽之花咸蛋黃酥餅 (約15塊)Sablé Breton Salé 2. Beaufort芝士咸曲奇 (約30塊)Sablé Beaufort3. 榛子朱古力夾心貓舌餅 (約20塊)Langue de chat Gianduja4. 法式薄脆蛋卷 (約10塊)Crêpe de dentelle5. 焦糖堅果脆片 (約10塊)Florentine
課程重點: 1. 以砂粒法與乳霜法製作鹹甜曲奇2. 學習各類手工曲奇造型方法 3. 製作薄脆蛋卷及烘烤技巧 4. 掌握製作焦糖堅果脆片溫度要點 5. 示範自家製榛子朱古力 Gianduja
本課程為全實作，採用法國AOP Isigny 牛油及阿爾卑斯山產區認證Beaufort AOP芝士製作，每人可取走一大罐手工曲奇。
上課時間：9/9(二)13:30-17:309/9(二)18:30-22:30
我在阿爾卑斯山山腳做餅 與瘋狂廢噏 ... See MoreSee Less
alicebakingstudio.com/workshops/
@top fans
千呼萬喚、萬眾期待的吳克己老師《微型創業麵包系統暨店鋪經營管理十天課程》香港篇，現已接受報名！一直對這個課程很有興趣，但因為要離開香港兩星期而卻步？以後只要來堅尼地城就可以滿足到你啦！查詢或報名請私訊我們🥰
導師：吳克己
上課日期：
平日班：13-17/4(一至五)10:00-18:0020-24/4(一至五)10:00-18:00
假日班：🈵11-12/4(六至日)10:00-18:0018-19/4(六至日)10:00-18:009-10/5(六至日)10:00-18:0016-17/5(六至日)10:00-18:0013-14/6(六至日)10:00-18:00
📖這堂課您會學習到...🍔麵團的攪拌全工法，冷藏發酵系統與冷凍麵團運用🍔百款麵包製作技術與理論🍔四人一組全程實作演練🍔適合大量生產與減少人力成本🍔經營工作室或店鋪理念，食材、人事成本控制與管理🍔培養人才的需要與管理模式🍔麵包店的行銷與管理模式🍔設備配置與工作動線安排🍔烘焙原料與設備商合作資源與優惠價格🍔品牌形象與行銷策略🍔通過測試後未來課程都可以以助手身份進行進修🍔課程適合初學者或是剛剛創業的品牌經營者🍔未來有計劃開店的烘焙愛好者🍔未來想從事教學的烘焙愛好者🫵課程結業後可至安德尼斯烘焙坊實習或擔任老吳課間助手增加實戰經驗
Boulangerie K 吳克己麵包工作室 ... See MoreSee Less
加入教室WhatsApp Community, 就可以第一時間知道課程資訊啦📢 chat.whatsapp.com/DTniLEWtoYl1fbzsWmIDCl
我想大家已經知道，我是教室最正常的一位🥰
老師笑的多開心
係咩? 😂
好高興小雲又返咗嚟❤️
一人前好正常😎
高流灣飯堂😝
是日good deal：三盒手工Gelato換到三盒泰國空運到港的金枕頭榴槤☺️
泰極星食品公司#兩手fingfing嗰啲人#唔該跪榴槤殼檢討一下 ... See MoreSee Less
打返格好啲
原來萬人迷係呢個樣😏😏😏
嘩嘩嘩 神仙b今次冇戴黑超 仲要高潮樣！
我臨走大叫愛麗絲：「幫我戴返幅超呀！」 愛麗絲舒服地攤在椅子上，揚一揚手：「得啦，你走啦。。。。」 🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲
小雲老師說，她的芝士曲奇配啤酒一流👍然後我的同事竟然默默從冰箱拿出一瓶藍妹🫠到底平常我不在香港的時候，他們上班在做什麼？
手工曲奇太好味😋
芝士同咸蛋黃曲奇真係超好味
曲奇 x 啤酒釀造班
你啲同事好細心，老師要咩有咩
Alice, 請人嗎？正呀！有酒飲又有好嘢食！👍😋
家的感覺
啤酒麵包🤔
啤酒芝士曲奇一流
乜料都要擺定啲喺度。
你不在時，可以放心把教室交給同事，難得佢咁細心，盡心照顧好每位老師，好老師就係教室的資產！👍🏻
這盒曲奇很吸引有現貨賣嗎？
飲勝
上法式曲奇班打造出打冷味道。
今天又有人來騎劫教室的Gelato，今次他良心發現，有放下店裏的冬甩。
Kadorar Bakery ... See MoreSee Less
報到班就有嘢送。
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今晚他跟我說，他九月到英國教課，是在暗示什麼嗎？
#佢真係當我隨傳隨到
#真係唔使太鍾意我㗎
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我常常叫他不要太喜歡我，他顯然是做不到。今晚我帶他去我大學時代最喜歡的火鍋店🤪
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#快閃50小時
#束縛不來如人馬座
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小雲老師11堂法式手工曲奇都圓滿結束啦！知道很多同學還未報到名，九月加開兩堂，名額已經新增到網站📢
導師：張小雲
旅法八年甜品師，曾於香港任職星級餐廳及五星酒店，後到法國阿爾卑斯山糕點店擔任二廚，期間考獲法國政府頒發甜品師CAP職業執照 及於法國總統牌甜品比賽中榮獲第二名。
課程內容：
1. 法國鹽之花咸蛋黃酥餅 (約15塊)
Sablé Breton Salé
2. Beaufort芝士咸曲奇 (約30塊)
Sablé Beaufort
3. 榛子朱古力夾心貓舌餅 (約20塊)
Langue de chat Gianduja
4. 法式薄脆蛋卷 (約10塊)
Crêpe de dentelle
5. 焦糖堅果脆片 (約10塊)
Florentine
課程重點:
1. 以砂粒法與乳霜法製作鹹甜曲奇
2. 學習各類手工曲奇造型方法
3. 製作薄脆蛋卷及烘烤技巧
4. 掌握製作焦糖堅果脆片溫度要點
5. 示範自家製榛子朱古力 Gianduja
本課程為全實作，採用法國AOP Isigny 牛油及阿爾卑斯山產區認證Beaufort AOP芝士製作，每人可取走一大罐手工曲奇。
上課時間：
9/9(二)13:30-17:30
9/9(二)18:30-22:30
我在阿爾卑斯山山腳做餅 與瘋狂廢噏
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導師：吳克己
上課日期：
平日班：
13-17/4(一至五)10:00-18:00
20-24/4(一至五)10:00-18:00
假日班：🈵
11-12/4(六至日)10:00-18:00
18-19/4(六至日)10:00-18:00
9-10/5(六至日)10:00-18:00
16-17/5(六至日)10:00-18:00
13-14/6(六至日)10:00-18:00
📖這堂課您會學習到...
🍔麵團的攪拌全工法，冷藏發酵系統與冷凍麵團運用
🍔百款麵包製作技術與理論
🍔四人一組全程實作演練
🍔適合大量生產與減少人力成本
🍔經營工作室或店鋪理念，食材、人事成本控制與管理
🍔培養人才的需要與管理模式
🍔麵包店的行銷與管理模式
🍔設備配置與工作動線安排
🍔烘焙原料與設備商合作資源與優惠價格
🍔品牌形象與行銷策略
🍔通過測試後未來課程都可以以助手身份進行進修
🍔課程適合初學者或是剛剛創業的品牌經營者
🍔未來有計劃開店的烘焙愛好者
🍔未來想從事教學的烘焙愛好者
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泰極星食品公司
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原來萬人迷係呢個樣😏😏😏
嘩嘩嘩
神仙b今次冇戴黑超
仲要高潮樣！
我臨走大叫愛麗絲：「幫我戴返幅超呀！」
愛麗絲舒服地攤在椅子上，揚一揚手：「得啦，你走啦。。。。」
🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲🥲
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手工曲奇太好味😋
芝士同咸蛋黃曲奇真係超好味
曲奇 x 啤酒釀造班
你啲同事好細心，老師要咩有咩
Alice, 請人嗎？正呀！有酒飲又有好嘢食！👍😋
家的感覺
啤酒麵包🤔
啤酒芝士曲奇一流
乜料都要擺定啲喺度。
你不在時，可以放心把教室交給同事，難得佢咁細心，盡心照顧好每位老師，好老師就係教室的資產！👍🏻
這盒曲奇很吸引有現貨賣嗎？
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