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很多新手同學想跟Chef Oldman學習手擀酥皮，機會來了！手擀酥皮初階班，明早11點網站開放報名。
導師：Chef OldManTeh
上課時間：24/7(四)10:00-18:0025/7(五)10:00-18:00
課程內容：(1)原味牛角包(2)朱古力牛角包(3)三文魚蛋批(4)鹹味U型酥皮
課程重點：(1) 如何手擀裹油麵粉團，折疊麵團的知識與技巧(2) 裹油麵團的包裹次數要多少，才能烘焙出經典法式口感(3) 從麵團基本工法，到詳解攪拌、發酵、摺疊裹油、整型、烘焙掌控技巧 ... See MoreSee Less
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@top fans
三堂Chef Oldman酥皮進階班都圓滿結束啦，謝謝大家的參與💛Oldman的酥皮出色不容置疑，再加上完美的食材配搭，很多款我都很喜歡啊🤤蕃茄蟹肉酥、丹麥烏打酥都深得我心🤭期待七月的酸種麵包🙌
Oldman Teh#七月再見 ... See MoreSee Less
超幸福的早餐🥰我真的超愛吃燒餅🤭
#生隆餅家#重點係隔咗夜#燒餅都唔會硬#買得太少#oldman無得食了 ... See MoreSee Less
咁大盒 Chef oldman都無份？
好想食...
近近地下次可以去正街卓越，咁就唔使食隔夜
糯米糍好食😋
正
生隆燒餅定師兄燒餅邊個好食啲，唔準諗，即答🤣🤣🤣🤣🤣
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我近幾年的人生每天都在堅尼地城，謝謝同學帶我去深水埗，很棒的泰國菜🤤
泰 基隆 Thai Ki Lung#支持小店系列 ... See MoreSee Less
Thanks for your support
兩年沒有來深水埗，久違的生隆餅家💛一不小心就買了一大堆芝麻卷、馬蹄卷、糯米糍、豆沙燒餅、光酥餅、砵仔糕⋯⋯⋯⋯Bla-bla-bla
#最愛傳統食物#我買比oldman食咋 ... See MoreSee Less
應該帶埋Oldman一齊行下深水埗。
呢間糯米糍真係好好食🤤
每次經過都會買返盒糯米糍！ 留意佢哋係逢星期一休息
月餅好食，蓮蓉夠香
蛋捲都唔錯
琴日都買過😍
蛋卷都好食！
地址
白糖糕 芝麻糕 魚皮花生 正
前一排都買完，超好食😋👍🏻
乖啦，教室有兩塊大黑板🫠 ... See MoreSee Less
佢真係好鍾意寫你張枱🤭
枱面變黑板嘅話，佢會踎喺地下寫😂😂
你冷靜d⋯⋯
謝謝大家踴躍支持，吳克己老師六月份和八月份的課堂全都滿額了！神戶遊學團現正收生中，可以去到世界冠軍谷口佳典老師和吳克己老師的後廚學習，一次滿足兩個願望，機會超級難得！請好好把握呀🙌
上課日期：2025年9月9-12日
9月9-10日：世界麵包大賽冠軍谷口佳典【Boulangerie Friande】麵包店後廚見學9月11-12日：創辦人吳克己【Bakery_kport】麵包店後廚見學
Boulangerie K 吳克己麵包工作室#比好多人追殺緊我甜品團#我每天都在努力中#神戶麵包店後廚班#神戶甜品朝聖之旅 ... See MoreSee Less
換一張照片啦😂
Oldman每次來香港，第一句就是問我什麼時候去雄記？本來今次沒有機會的，但現在雄記逢星期五晚開晚市。酥皮麵包換牛沙瓜，最幸福的是我，可以坐享其成🥰
雄記美食 ... See MoreSee Less
咦仲答多隻太陽蛋㖭
多謝師傅🙏🏻 多謝 烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake ❤️💛❤️
又完成一堂兩天酥皮進階班啦！有初學者表示，很想跟Chef Oldman學習hand roll croissants! 老師七月特別設計了手擀酥皮初階班，讓新手同學用一支擀麵棍+一台冷氣就可以做出美美的🥐敬請期待☺️
Oldman Teh ... See MoreSee Less
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很多新手同學想跟Chef Oldman學習手擀酥皮，機會來了！手擀酥皮初階班，明早11點網站開放報名。
導師：Chef OldManTeh
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25/7(五)10:00-18:00
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(1)原味牛角包
(2)朱古力牛角包
(3)三文魚蛋批
(4)鹹味U型酥皮
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(1) 如何手擀裹油麵粉團，折疊麵團的知識與技巧
(2) 裹油麵團的包裹次數要多少，才能烘焙出經典法式口感
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#生隆餅家
#重點係隔咗夜
#燒餅都唔會硬
#買得太少
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#最愛傳統食物
#我買比oldman食咋
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呢間糯米糍真係好好食🤤
每次經過都會買返盒糯米糍！
留意佢哋係逢星期一休息
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前一排都買完，超好食😋👍🏻
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枱面變黑板嘅話，佢會踎喺地下寫😂😂
你冷靜d⋯⋯
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9月11-12日：創辦人吳克己【Bakery_kport】麵包店後廚見學
Boulangerie K 吳克己麵包工作室
#比好多人追殺緊我甜品團
#我每天都在努力中
#神戶麵包店後廚班
#神戶甜品朝聖之旅
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