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✨ 課程內容：
▪️ 巧克力調溫 Tempering Chocolate 🍫
▪️ 可可脂調溫 Tempering Cocoa Butter 🌡️
▪️ 可可脂噴射技巧 Cocoa Butter Spraying 🎨
▪️ 君度甘那許 Cointreau Ganache 🍊
▪️ 自製炒 Hazelnut Praliné 榛子果仁醬 🌰
▪️ Tablet 葉子巧克力製作講解 🍃

👨🏻‍🍳 從調溫、噴色到內餡製作，完整講解高級巧克力 Tablet 製作技巧 ✨

@otto__tay
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🍫🍃 巧克力葉子 Tablet Chocolate 課程，今晚10點網站開放報名。

導師：Chef Otto Tay——2019年甜品世界冠軍 (Coupe du Monde de la Patisserie 2019)

上課時間：
23/6(二)14:00-17:30
23/6(二)19:00-22:30

✨ 課程內容：
▪️ 巧克力調溫 Tempering Chocolate 🍫
▪️ 可可脂調溫 Tempering Cocoa Butter 🌡️
▪️ 可可脂噴射技巧 Cocoa Butter Spraying 🎨
▪️ 君度甘那許 Cointreau Ganache 🍊
▪️ 自製炒 Hazelnut Praliné 榛子果仁醬 🌰
▪️ Tablet 葉子巧克力製作講解 🍃

👨🏻‍🍳 從調溫、噴色到內餡製作，完整講解高級巧克力 Tablet 製作技巧 ✨

@otto__tay

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@top fans

alicebakingstudio.com/workshops/

烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake 烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake is at Miller & Carter Solihull.

2 days ago

在英國學會的事：享受大自然、過樸素生活，把欲望降低一些，但依然懷抱著期待和夢想，這樣的日子就是快樂的日子🥰

#hisolihull
#就嚟要返歸啦
 #平價牛排也可以吃得高興
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哩間唔算平價啦喎⋯⋯

在英，欲望降低一些笨唔夠，降低兩些吧。😄😄😄

烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake 烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake is in 英国英格兰.

3 days ago

曼城避暑之旅正式結束🔥原本只計劃過來三天，但剛好遇上熱浪，連忙多訂幾晚有冷氣的酒店避一避😂謝謝各方好友的款待，果然在英國，朋友比在香港多☺️下次再見💛
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請問同香港比, 英倫熱浪是否濕濕碎?

烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake 烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake is in 英国英格兰.

4 days ago

記得三年前教室聘請助教，當時收到一個IG 訊息，我記得他的IG頭像是一幅情侶相片，直覺就認為是女孩子，怎料到了應徵日，過來的是男孩子，最後他也成為了教室的同事。

他的工作表現一直都很好，數學好、聰明，從來不用我重複，以我這種極度I人，可以用最少的溝通而做到最多事情，就是好同事😂🤣但好景不常，他工作了幾個月，就說他要移民去英國🥲當時我很傷心呢🫠

今天在英國，這位男孩特地駕車出來，請我吃午餐，知道他生活愉快，老懷安慰🥰

#大個仔啦
 #識請姐姐食嘢啦
 #老懷安慰🤣
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記得三年前教室聘請助教，當時收到一個IG 訊息，我記得他的IG頭像是一幅情侶相片，直覺就認為是女孩子，怎料到了應徵日，過來的是男孩子，最後他也成為了教室的同事。

他的工作表現一直都很好，數學好、聰明，從來不用我重複，以我這種極度I人，可以用最少的溝通而做到最多事情，就是好同事😂🤣但好景不常，他工作了幾個月，就說他要移民去英國🥲當時我很傷心呢🫠

今天在英國，這位男孩特地駕車出來，請我吃午餐，知道他生活愉快，老懷安慰🥰

#大個仔啦
#識請姐姐食嘢啦
#老懷安慰🤣

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Say hi! 👋

烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

4 days ago

有什麼能驅使我在熱浪下外出？麵包可以。
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仍在曼城？

外國嘅麵包店大多數係店員夾比客人，好少日本或者香港比客人自己夾𠺢喎，係咪呢

烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

5 days ago

感謝英國同學踴躍支持，六月份三堂倫敦班都滿額了🙏這幾天仍然收到很多查詢，我們會繼續努力在英國尋找合適的場地，希望日後可以帶來更多元化的課堂☺️

香港教室的課堂可以直接在網站報名，以下是教室下半年的後廚班安排，有興趣請PM我查詢💛

6月福岡麵包後廚班🈵
6月倫敦甜品班3班🈵
7月神戶小山進學習團🈵
8月倫敦後廚班🈵
10月神戶小山進學習團🈵
11月神戶麵包後廚班只剩少量名額
11月神戶小山進學習團只剩最後幾個名額
香港Aozora Bakery後廚班6月到11月全滿🈵
12月Aozora Bakery後廚班最後兩個名額
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