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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

2 days ago

11月神戶麵包後廚班現正開放報名📢順應去年神戶班同學的要求，今年會encore麵包世界冠軍谷口佳典先生的麵包店【Boulangerie Friande】，到底是為了什麼，你們心知肚明😏

除此之外，我們會到新晉烘焙師——池田匡的麵包店「Boulangerie Gourmand」後廚學習」。他曾多次在比賽中獲勝，特別擅長酥皮產品。

15-16/11：【Boulangerie Gourmand】麵包店後廚見學
17-18/11：【Boulangerie Friande】麵包店後廚見學

#香港aozorabakery後廚班4到10月全滿
#6月福岡麵包後廚班🈵
#7月神戶小山進學習團🈵
#8月倫敦後廚班🈵
#10月神戶小山進學習團🈵
11月神戶麵包後廚班現在開放報名
11月神戶小山進學習團只剩最後幾個名額
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

3 days ago

享樂烘焙法棍+酥皮兩天專修班，明早11點網站開放報名。

導師：享樂烘焙創辦人Vincent Lai

上課日期：4-5/5(一至二)10:00-18:00

課堂內容：
法國麵包系列
(1)長法國
(2)法式樹頭
(3)松露蘑菇
(4)明太子
(5)合桃芝士
(6)洋蔥煙雞
(7)菠菜煙肉乳酪
(8)蜂蜜南瓜乳酪

酥皮麵包系列
(9)彎月/直紋
(10)紅桑子荔枝
(11)開心果朱古力
(12)草莓乳酪酥
(13)焦糖香蕉
(14)Tiramisu
(15)牛肝菌蘑菇
(16)南瓜Quiche
(17)酥皮蛋撻
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

4 days ago

我們為什麼要帶日本人在香港吃日本菜？

Yoshinori Taniguchi
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

5 days ago

第一堂谷口佳典老師經典日式麵包課✅4月份的名額都滿了，7月名額已經新增到網站。

谷口佳典簡介：
2021年「Mondial du Pain」世界錦標賽冠軍

上課日期：
25/4(六)10:00-18:00🈵
26/4(日)10:00-18:00🈵
27/4(一)10:00-18:00🈵
10/7(五)10:00-18:00🈵
11/7(六)10:00-18:00🈵
12/7(日)10:00-18:00🈵

加堂日期：
13/7(一)10:00-18:00

課程內容：
(1)起司法國麵包
(2)栗子馬斯卡彭小麵包
(3)巧克力黑芝麻小麵包
(4)奶油捲
(5)咖哩麵包
(6)經典吐司
(7)櫻花紅豆麵包
(8)餅乾麵團三明治
(9)蜜瓜麵包

備注：老師將以日文授課，課程會有廣東話翻譯。
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烘焙•愛麗斯 Alice Loves To Bake

5 days ago

這是近兩個星期，教室的導師做給同學的午餐，到底是誰把標準越拉越高🤣

Boulangerie K 吳克己麵包工作室
#世界麵包冠軍谷口佳典
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