$1,680.00
導師：陳上瑞老師，他熱愛製作甜點，先後到日本藍帶廚藝學院和法國雷諾特廚藝學院學習，擅長手工Gelato、各類法式甜品、酥皮等。近年多次到星加坡、印尼、馬來西亞等地方教學分享。
– 課堂將以國語進行
– 每班8人
– 上課時間約4小時
– 每位同學可課後帶回蛋糕成品每一款2個
🔖達克瓦茲常溫小塔
經典的沙布列塔皮配上達克瓦茲與內餡
· 沙布列塔皮
· 堅果覆盆子達克瓦茲
🔖榛果奶油費南雪
蛋白、堅果粉以及榛果奶油的組合
· 經典金磚費南雪
· 榛果巧克力費南雪
· 開心果費南雪
🔖夾心馬德蓮
雞蛋、奶油、麵粉配上多樣化的內餡與佐料
· 玫瑰覆盆子馬德蓮
· 黃檸檬馬德蓮
🔖自製內餡與披覆淋面
· 法式覆盆子果醬
· 玫瑰覆盆子披覆淋面
· 法式檸檬披覆淋面
導師：陳上瑞老師，他熱愛製作甜點，先後到日本藍帶廚藝學院和法國雷諾特廚藝學院學習，擅長手工Gelato、各類法式甜品、酥皮等。近年多次到星加坡、印尼、馬來西亞等地方教學分享。
– 課堂將以國語進行
– 每班8人
– 上課時間約4小時
– 每位同學可課後帶回蛋糕成品每一款2個
🔖達克瓦茲常溫小塔
經典的沙布列塔皮配上達克瓦茲與內餡
·沙布列塔皮
·堅果覆盆子達克瓦茲
🔖榛果奶油費南雪
蛋白、堅果粉以及榛果奶油的組合
·經典金磚費南雪
·榛果巧克力費南雪
·開心果費南雪
🔖夾心馬德蓮
雞蛋、奶油、麵粉配上多樣化的內餡與佐料
·玫瑰覆盆子馬德蓮
·黃檸檬馬德蓮
🔖自製內餡與披覆淋面
·法式覆盆子果醬
·玫瑰覆盆子披覆淋面
·法式檸檬披覆淋面
報名及上課守則：
(1) 取消或轉換 – 已確認的報讀課堂不可以取消或更改，而已繳付的學費亦不會退回，但報讀者如未能出席可自由將上課名額轉給朋友。
(2) 課堂設最低學員人數 – 每堂課堂將設最低學員人數，如報名人數少於設定的最低門檻，該課堂將會取消，而已報名的學員會在上課日期前最少48 小時獲通知有關取消的決定，學員可選擇報讀另一課堂或全數取回已繳付的學費。如學員因課堂取消而招致任何損失，本工作室將不會承擔任何責任。
(3) 惡劣天氣安排 – 如八號或更高熱帶氣旋警告信號或黑色暴雨警告生效，或香港天文台預告八號或更高熱帶氣旋警告信號或黑色暴雨警告，將於2小時內生效，課堂將會取消，我們會聯絡受影響之學生另作補課安排。
(4) 疏忽使用課堂設施/工具造成傷亡或財物損失的責任 – 本工作室教職員會在課堂進行期間盡最大努力指導學員正確使用課堂設施及工具，但如學員因為自己的疏忽而導致傷亡或財物損失，本工作室將不會承擔任何賠償責任。
(5) 本教室課程只適合16歲以上同學參加。
