課程資料
導師：台中食月半Eat Bread創辦人、2015美國加州葡萄大賽冠軍、2018法國樂斯福世界盃麵包大賽台灣選拔銀獎張宗賢——爆肝老師
課程內容：
(1) 沙茶青蔥
(2) 台式羅宋麵包
(3) 肉鬆燒
(4) 經典克林姆
沙茶青蔥——沙茶的香，是街頭黃昏的味道。鹹香沙茶炒進滿滿青蔥，捲進柔軟的台式麵包體，一出爐就是騎樓下熟悉的風，和傍晚的肚子聲。這不是復刻，是記憶自己長出來的味道。
肉鬆燒——鹹香不只來自肉鬆，還有一點洋蔥的微甜，一點香腸的率性。鬆軟台式麵包體上，鋪上德式香腸、新鮮洋蔥、香酥肉鬆，最後畫上一抹美乃滋，鹹中帶甜，香中帶軟。
台式羅宋麵包——外酥內軟，是它的脾氣；奶油鹹香，是它不多話的溫柔。這顆羅宋沒有花俏餡料，卻有最剛好的香氣與飽足，是午後配茶的慰藉，也是早餐桌上的主角。
經典克林姆——鬆軟的麵包體，包著滑順香草奶油餡，一口咬下，是冰箱裡藏著的那顆點心、也是小時候最期待的早餐袋裡的香氣。沒有花俏，只有剛剛好的甜。
注意事項：
- 有圍裙提供。
- 可自攜器皿、膠袋及環保袋裝成品。
- 教室將於課堂前10分鐘開放。
- 教學時歡迎拍攝，但請勿錄影。
- 一經落實報名，不設退款，如自行售出課堂，敬請通知。
